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Halloumiblech
 Halloumi, Paprika und Kartoffel auf dem Backblech zubereitet, bilden ein überaus schmackhaftes Trio. Statt Halloumi kann man auch Feta nehmen, bei dem man die Wahl hat, ob man ihn würfelt oder als Scheibe in die Mitte legt.Guten Appetit! |
Rezept
(für 2 Personen)
4 mgr
Kartoffel
2-3
Paprika
1 P
Halloumi
1
(rote) Zwiebel
2 EL
Öl
½ TL
1 Pr
1 TL
1 Pr
1 TL
Salz, Pfeffer, Paprika-pulver
opt.
Chili-flocken
Zitronen-saft
- Die Kartoffel schälen und jeweils in acht Keile (Wedges) schneiden. In kaltem Wasser waschen und zwischen Küchenpapier trocknen.
- Die möglichst verschiedenfarbigen Paprikaschoten ausschneiden, waschen und in Stücke schneiden, die an Größe den Kartoffelwedges ähneln.
- Den Halloumi in nicht alllzu kleine Würfel zerteilen.
- Die rote Zwiebel abziehen und in 8 Spaöten teilen.
- Jetzt die Marinade für das bisher vorbereitete Gemüse ansetzen: Das Öl mit einem halben TL Salz, einer Prise Pfeffer und 1 TL Paprikapulver in einer passenden Schüssel verrühren und darin Kartoffeln, Paprika und Zwiebelspalten wenden.
- Zum Marinieren de Halloumiwürfel 1 Schutt Öl und einen TL Hönig verwenden
- Das marinierte Gemüse in der Mitte eines belegten Backblechs nebeneinander verteilen und in den auf 200°C Ober-/Unterhitze vorgheizten Backofen schieben.
- Nach 20 min Backzeit die Halloumiwürfel über das Gemüse verteilen und weitere 10-15 min. backen. Ober-/Unterhitze verdient wegen der erwünschten Bräunung des Halloumi vor Umluft den Vorzug.
- Das Gericht ist fertig, wenn die Kartoffel gar sind (Gabelprobe!)
- Vor dem Servieren mit mit etwas Zitronensaft bespritzen.
Abkürzungen: Bd = Bund | Be = Becher | Do = Dose | EL = Esslöffel | Gl. = Glas/Gläser | Hd = Handvoll | klDo = kleine Dose | Kn = Knolle | MSp = Messerspitze
| P = Päckchen | Pr = Prise | Sch = Scheibe | St = Stange | Ta = Tasse(n) | TL = Teelöffel | Tr Tropfen | Z = Zehe | Zw = Zweig
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